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Kulinaria
Wir stellen
Thomas Spitzer vor
Hotel Direktor
des Bonner Hilton
bildung zum Director anschloss. Für
Thomas Spitzer neuer Hotel Direktor des Bonner Hilton
Foto © Thomas Spitzer dreieinhalb Jahre war Spitzer dann in
Thomas Spitzer ist neuer Hotel Direktor München zuhause, baute als Director of
des im Herzen der Stadt gelegenen Hau- Operations das Hilton Munich City mit
ses. 1985 in Salzburg geboren, hat Spit- 483 Zimmern für 55 Millionen Euro um
zer in Bad Ischl eine fünfjährige Aus- und schloss zeitgleich seine Ausbildung
bildung zum Hotelkaufmann absolviert zum Generaldirektor ab: „Und dann kam
und anschließend Tourismus Manage- leider Corona.“
ment studiert. Einer ersten beruflichen Seine Familie hat Spitzer bewogen, nach
Station in der Schweiz folgte das ex- Bonn zu gehen: „Ich bin glück-
klusive Drei-Sterne-Michelin-Res- lich, hier zu sein.“ In seiner Frei-
taurant „Georges Blanc“ in Vonnas zeit verausgabt er sich gerne beim
bei Lyon. „Doch für die Gastrono- Squash, geht fischen und spielt mit
mie muss man geboren sein“, sagt seiner Frau mit Leidenschaft Golf.
der sympathische Hotelmanager. Hilton Bonn Im Bonner Hilton soll die Kulinarik
„Ich bin lieber der Hotelier als der mit dem traditionellen Barbecue
Gourmet“. im Fokus stehen. Das Potenzial der
Restaurant, Bar
Folgerichtig wechselte Thomas und Zuhause auf Zeit Terrasse mit einzigartigem Blick
Spitzer ins Hilton London Park auf den Rhein hat Spitzer längst
Lane, kehrte nach einem Jahr zu- mit Rheinblick erkannt und will sie noch schöner
rück in seine österreichische Hei- Kontaktieren Sie uns machen.
mat und ins Hilton Vienna Park für unsere aktuellsten Angebote: Falls möglich verführt ab Dezem-
am Stadtpark als Assistant Food & Hilton Bonn | Berliner Freiheit 2 | 53111 Bonn ber der beliebte Sonntagsbrunch
Beverage-Manager. Es folgten drei T: 0228 7269 0 | E: info.bonn@hilton.com wieder zum Schlemmen. An Hei-
hilton.de/bonn
sehr erfolgreiche Jahre als F&B ligabend soll es ein weihnacht-
Operations Manager im Hilton liches Büfett im Restaurant „The
Vienna Danube Waterfront. Spit- Grill“ geben, an den Feiertagen
zer entwickelte und etabliert ein Festtagsbrunch. Hoffentlich wird
komplett neues F&B-Konzept und es auch möglich sein kleine Weih-
wurde in Istanbul zum F&B-Ma- nachtsessen zu buchen. Für Sil-
nager des Jahres 2014 für Europa, vester sind ein Galadinner im „The
den Mittleren Osten und Afrika Grill“ geplant. Selbstverständlich
gekürt. Diese Ehrung brachte ihm unter strenger Einhaltung der Ab-
die Beförderung zum Operations stands- und Hygieneregeln.
Manager ein, der sich eine Aus-
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